Zbog toga nikada niste vidjeli dostupan sladoled od grožđa, prema Ben & Jerry'su

shutterstock_182737304

Shutterstock




Nije da ste ikada umirali za kuglicom sladoleda s okusom grožđa, ali sad kad sam vam utuvio ideju u glavu, vjerojatno se pitate zašto? Zašto NIJE sladoled s okusom grožđa? Volim grožđe. Volim sladoled. Dakle, porque no los dos?

Očigledna je pretpostavka da za tim nema potražnje. Kome treba grožđe kad imate čokoladu, vaniliju, jagodu, oreo, kamenitu cestu, rođendansku tortu, krupnog majmuna - doslovno spojite bilo koje dvije riječi i šanse su da je to okus sladoleda. Uzmimo za primjer, latkes kišu i palačinke rutabaga iznenađenje. Ni jedno ni drugo nije stvarno, ali biste li se iznenadili kad biste vidjeli te kombinacije riječi otisnute na pinti Ben & Jerryja? Vjerojatno ne.





Kad smo već kod Ben & Jerry’s-a, nedavno je razgovarao njihov PR-ov voditelj, Sean Greenwood Thrilist i objasnio zašto nikada nigdje niste vidjeli sladoled od grožđa. Glavni razlog je taj što se grožđe ne smrzava sasvim kako bi se od njega napravilo sladoled, jer ima visok sadržaj vode uzrokuje rezultate često dolazi preprašen komadima leda, što dovodi više do teksture sorbeta, a ne kremaste. Praveći sladoled kod kuće, voće poput grožđa možete dobiti prilično blizu pirea, ali kad voće kao bazu koristite u velikoj mjeri, tada nailazite na probleme, objašnjava. Jerry i Ben razgovarat će o danima spravljanja sladoleda od dinje ili sladoleda od dinje i koliko je to dobro bilo. Ali tada su to radili na šarži od 2 galona. Mnogo je izazovnije pokušati to učiniti masovno.

Drugo, kao što sam već pretpostavio, nitko zapravo nije tražio sladoled od grožđa. Grožđe je teško voće zbog sadržaja vode - ali također nije previše uobičajeni okus za sladoled, izvještava Greenwood. Većina ljudi grožđe ni ne povezuje sa sladoledom. Ljudi su odrasli na trešnji i vaniliji - pa sada vole sladoled na bazi višnje. Ako želite, grožđe se nije probilo kroz strop krem-de-glacea.



Drugim riječima, budući da nikad nitko nikada nije imao sladoled od grožđa, nitko ne pomišlja zatražiti ga (prije nego što ste ovo pročitali, je li?), Što znači da tvrtke uopće nemaju razloga za to.

[Preko Thrilist ]