Pivo ima širok spektar sadržaja alkohola, ali općenito govoreći, pivo ima prosječni volumenski alkohol (ABV) 4,5% . Na visokoj strani ABV, najviši spektar tipično je nešto poput 120 minuta IPA Dogfish Head-a s 18% ili Goose Island Bourbon County Stout s 14,7% ABV-a. Objavljeno je novo jako pivo s padom i ima ABV jednak viskiju.
Par pivovara udružio se kako bi stvorio najjače pivo na svijetu. Sa sjedištem u Škotskoj BrewDog udružio se s njemačkim pivovarom Schorschbräu kako bi stvorio novo pivo Strength In Numbers, pivo koje snažno udara na 57,8% ABV. Snaga u brojevima sadrži mješavinu BrewDogovog ionako superpotentnog piva ABV Death or Glory od 26%, belgijskog zlatnog ale destiliranog ledom koji već deset godina sretno sjedi u bačvama škotskog viskija. To je pivo poslano u Schorschbräu u Njemačkoj kako bi mogli posebnim postupkom snažno pivo učiniti još jačim.
Ovo je priča o tome kako smo napravili najjače pivo na svijetu.
Pivo se zove Snaga u brojevima i napravili smo ga sa Schorschbräuom. Težak je 57,8% (jači od viskija!) I dostupan je ovdje: https://t.co/iyZnyYHYdf pic.twitter.com/HMc6Tseg6Z
- James Watt (@BrewDogJames) 17. rujna 2020
Snaga u brojevima objavljena je u Velikoj Britaniji 17. rujna po cijeni od 29 funti po boci ili oko 37,50 dolara u Sjedinjenim Državama, prema Fox News . Moćno pivo rasprodano u sati .
Ovo se prilično brzo rasprodalo.
Lansirali smo najjače pivo na svijetu danas. A onda je rasprodano.
Nadam se da ćete uživati ako ste uspjeli navući šape na neke. pic.twitter.com/sKIUp3yuZM
- James Watt (@BrewDogJames) 17. rujna 2020
Međunarodni napor razvio je najmoćnije pivo na svijetu, ili barem tako kažu. Snaga u brojevima je eisbock pivo za koje se pretpostavlja da je u početku stvoreno kao pogreška.
Prema legendi u Njemačkoj, Eisbock je nastao kao rezultat jednostavnog nadzora. Neposredno prije prijelaza u 19. stoljeće, radnik pivovare u pivovari Reichelbräu u Kulmbachu u Bavarskoj navodno je ostavio bačvu s jakim bockbirom vani u posebno hladnoj bavarskoj noći, Poznavatelj piva piše. Kad su je radnici sljedećeg dana otkrili, sadržaj je bio smrznut. Nakon što se bačva otvorila, otkrili su prilično veliku kocku leda s tamnom tekućinom koja je bila suspendirana u njoj. Kao kaznu za svoju pogrešku, navodno je pogrešnom radniku pivovare naređeno da popije preostalo pivo. Na njegovo iznenađenje i pretpostavljeno oduševljenje, rezidualno pivo imalo je izvanredan okus. Svi privlačni aspekti bock-a bili su koncentrirani, uključujući sadržaj alkohola, i rođen je novi stil piva, svojevrsne vrste.
To je najveća pogreška ikad.
Eisbocks započinje kao bockbier ili doppelbock, ali zatim prolazi kroz proces destilacije smrzavanjem. Voda se smrzava na 32 F, a točka smrzavanja čistog etanolskog alkohola iznosi -173,2 F, prema ThoughtCo . Smrznuta voda se uklanja, a tekućina koja ostane ima veći udio alkohola, gušća je i ima više okusa. Eisbocks su često slatki, pomalo sirupasti, sladni i imaju nisku razinu karbonizacije.
U tome je problem, mnogi stručnjaci za pivo eisbocks ne smatraju pivom zbog postupka destilacije smrzavanjem. Voda se uklanja, a tradicionalisti piva tvrde da se o pivima treba suditi samo po fermentaciji.
Tehnički, američka vlada smatra piva kojima je uklonjena određena količina vode kao oblik destilacije, što tekućinu čini čvrstim likerom i više nije pivo, kako je izvješteno u Philadelphia Inquirer preko Pire .
Zatim je još jedno pitanje s tvrdnjom da BrewDog i Schorschbräu imaju najjače pivo na svijetu - druga pivovara tvrdi da imaju najmoćnije pivo. Škotska pivovara Brewmeister nudi Snake Venom koji se kreće na opasnih 67,5% ABV i toliko je jak da nije ni gaziran. Međutim, njihova tvrdnja o najjačem pivu na planeti možda neće biti opravdana jer dodaju etilni alkohol tijekom postupka kuhanja.
Bitka za ostvarivanje najjačih svjetskih plaća za pivo.