U svom kratkom zajedničkom vremenu rock bend Cream imao je veliki utjecaj na glazbenu industriju. Bend je započeo 1966., a rastavio se 1968. Od tada je legendarni Eric Clapton nastavio s uspješnom karijerom. No, ako želite više uvida u njegove korijene, poslušajte album tvrtke Cream.
Izvorni članovi benda bili su Eric Clapton na gitari i vokalu, kao i Ginger Baker na bubnjevima i Jack Bruce na bas gitari, harmonici i vokalu.
Na papiru, Cream se čini neobičnim za rock sastav. Glavni vokal-basist Jack Bruce i bubnjar Ginger Baker bili su prvenstveno jazzmeni. Eric Clapton svirao je blues gitaru. Prije nego što su se pridružili Creamu, Baker i Bruce bili su u grupi koja se zvala Graham Bond Organization. Trvenje među njima ponekad je izbilo u sabotažu međusobne opreme i tučnjave na pozornici. Njih su dvojica uspjeli ostaviti po strani svoju zavadu kada su Clapton i Bruce napustili Blues Breakers Johna Mayalla kako bi zajedno s Bakerom osnovali Cream.
Kad su se okupili, stvarno su okrenuli glavu. Cream je bio jedan od prvih power rock bendova koji je koristio samo gitaru, bas i bubnjeve. Bend je bio poznat po tome što su improvizirali i svoje set liste i glazbene aranžmane, ponekad ometajući čak 20 minuta na jednoj pjesmi. Clapton tvrdi da je jednom prestao svirati usred jednog takvog džema, a da su druga dva svirala bez da su to primijetili. Upravo je taj labavi stil doveo Claptona da napusti bend, signalizirajući njegov kraj nešto manje od tri godine od trenutka kada je osnovan.
Grupa je izvela kratki set tijekom svečanosti 1993. u kojoj su uvedeni u Rock and Roll Hall of Fame. Jack Bruce umalo je umro nakon transplantacije jetre 2003. U svibnju 2005. grupa se ponovno okupila za niz koncerata u londonskom Royal Albert Hallu, na istom mjestu gdje su svirali svoj oproštajni koncert 1968. Cream je izveo još jednu seriju koncerata za ponovno okupljanje. Madison Square Garden u New Yorku u listopadu 2005.
Objavljen 1968., treći album Cream -a zauzeo je prvo mjesto na američkim ljestvicama albuma, a treće u Velikoj Britaniji, ističući znatan raspon stilova grupe. Na njemu se nalazi jedan od njihovih najuspješnijih singlova, 'White Room', kao i blues-rock himna, 'Born Under A Bad Sign' i nadrealistički 'Pressed Rat and Warthog'.