Kako stječu bogatstvo unutar kolačića sreće?


kolačić sudbine

Shutterstock




Možda ste vjerovali da kolačić sreće ima povijest koja traje stotinama godina unatrag i rođen je u Kini, ali niti jedna od tih pretpostavki nije istinita. Zapravo, kolačić sreće zapravo je stvorio u Sjedinjenim Državama japanski imigrant.





Prema Smithsonian Institute , Suyeichi Okamura izumitelj je ukusne poslastice prepune proročanstava. Suyeichi je došao u SAD i pokrenuo Benkyodo, japansku slastičarsku trgovinu u San Franciscu, 1906. Suyeichi je sa sobom donio recept za japanski kolačić koji je nalikovao modernom kolačiću bogatstva koji datira još od 19. stoljeća i bio je popularan u Kyotu u Japanu . Slučajnu sreću nazivali su omikuji, a japanski kolačići bili su veći, sadržavali su sezam i miso. Suyeichu je svoje kolačiće učinio manjim i svjetlijim bojama od originalnih japanskih, a umjesto sezama i misa koristio je vaniliju i maslac.

Suyeichi je prodao svoje kolačiće bogatstva Makoto Hagiwari, čovjeku koji je vodio japanski čajni vrt u parku Golden Gate. Suyeichi je urezao inicijale M.H. za Makoto Hagiwara, pa čak i stavio logotip Čajnog vrta u kolačiće bogatstva. Kolačići su bili poznati kao kolači s čajem do sreće sve do Drugog svjetskog rata. Vjerovanje mnogih je da su, kad je tijekom Drugog svjetskog rata preko 100 000 Amerikanaca Japanske Amerike poslano u logore za interniranje, upražnjeni posao s čajnim kolačima preuzeli kineski imigranti koji su poslasticu napravili po svome. Potom su u kineskim restoranima osiguravali kolačiće za sreću kao slatku poslasticu za Amerikance koji su očekivali desert.



Suyeichi je svoje kolačiće od bogatstva napravio kalupom za ručne tave i presavio tijesto nakon umetanja male papirnate sreće. Neka mjesta još uvijek ručno pune i presavijaju svoje kolačiće, poput The Golden Gate Fortune Cookie Factory, u kineskoj četvrti San Francisca.

U međuvremenu, drugi koriste potpuno automatizirane strojeve kako bi dnevno napravili do četiri milijuna kolačića. Tijesto se sastoji od brašna, šećera, povrća, hrane, boje za hranu i škroba kao gustina. Smjesa kolačića miješa se i pumpa u kalup u obliku patty na vrućim pokretnim pladnjevima. Tijesto se komprimira i kuha oko minutu u pećnici. Stroj ubacuje malu papirnatu sreću u svaki od kolačića, a zatim ih brzo presavija kako bi zapečatio bogatstvo unutra. Zatim se zamotaju u plastiku i šalju u vaš lokalni kineski restoran kako biste mogli pojesti slatku poslasticu i vidjeti koliko će dobra ili loša biti vaša budućnost.